Лапша с яичком и тофу
Ингредиенты:
— Яичко — 1 штука
— Имбирь — 1 кусок
— Чеснок — 1 зубчик
— Тофу — 150 г
— Перец чили — на Ваш вкус
— Зелень — на Ваш вкус
— Куриный бульон — 600–700 мл
— Соевый соус — 1–2 столовых ложек
— Лапша — 240 г
— Куриное филе отварное — 150 г
Изготовление:
1․ Яичко отварите вкрутую либо в мешочек.
2․ Имбирь натрите на маленькой тёрке, довольно ½ чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
3․ Тофу нарежьте не очень большими кубиками, а перец — кружочками. Порубите зелень.
4․ Вскипятите бульон. Добавьте в него соевый соус, имбирь и чеснок. Проварите минуту-полторы.
5․ Опустите лапшу без специй из упаковки в бурлящий бульон, оставьте на огне ещё приблизительно на 2–3 минутки. Четкое время изготовления смотрите на упаковке с лапшой. Добавьте куриное филе и добавьте в бульон.
6․ Разлейте суп по мискам. Добавьте разрезанное на половинки яичко, тофу, зелень и острый перец.
https://vk.com/wall-77012503_3861
