Суп-пюре с картофелем и горошком
Ингредиенты:
— Репчатый лук — 1 штук.
— Картошку — 800 г.
— Подсолнечное масло — 2 ст. л.
— Замороженный зелёный горошек — 300–350 г.
— Соль — 1 ч. л.
— Овощной бульон либо вода — 1 л.
— Зелёный лук — ½ пучка
Изготовление:
1․ Лук нарежьте маленькими кусками, картошку — средними.
2․ В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
3․ Добавьте картошку с горошком, посолите и залейте жарким бульоном либо водой. Опосля закипания прикройте крышкой и варите 10–15 минут. Если используете воду, для запаха лучше добавить возлюбленные приправы.
4․ Шумовкой отложите приблизительно четверть картошки с горошком, остальное измельчите погружным блендером.
5․ Возвратите горошек с картошкой в кастрюлю и размешайте суп. Перед подачей посыпьте обрубленным зелёным луком.
https://vk.com/wall-77012503_3877
