Сырный крем-суп с картофелем
Состав:
— Чеддер — 150 г.
— Бульбу — 4 штук.
— Сливки — 250 мл.
— Лук — 1 штук.
— Чеснок — 2 зубчика
— Слив. масло — 1 ст. л.
— Бульон — 400 мл.
— Соль, перец — на Ваш вкус
Рецепт:
1. Картошку нарежьте маленькими либо средними кусками, лук — маленькими. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на большой тёрке.
2. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты-минуту.
3. Добавьте картошку, залейте жарким бульоном и посолите. Опосля закипания варите приблизительно 15 минут.
4. Взбейте суп погружным блендером. Влейте сливки и подождите, пока оно начнёт закипать. Засыпьте сыр и помешивайте, чтоб он расплавился.
https://vk.com/wall-76768948_69180
