Суп с галушками
Лук — 1 штучек.
Морковь — 1 штучек.
Шампиньоны (большие) — 4 штучек.
Вода — 2 литра
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Для манных галушек:
Манная крупа — 0,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Соль перец — на Ваш вкус
Зелень
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на большой терке. Грибы нарежьте пластинами. Зелень мелко нарежьте.
На подсолнечном масле обжарьте лук и морковь.
Приготовить галушки. Довести до кипения воду, добавить подсолнечное масло, соль и перемешать. Стремительно добавить манку и активно мешать до получения смеси теста.
Из приобретенного теста слепить галушки в виде маленьких кусочков.
Вскипятить воду для супа. Выложить в кипяточек зажарку из моркови и лука, грибы. Варить 20 минут, посолить, поперчить.
доложить в суп галушки и варить 10 минут, пока они не выплывут. В конце довить зелень.
https://vk.com/wall-77012503_7783
