Борщ с яичком —
Нужные ингредиенты:
— Бульон говяжий – 2 л.
— Картошка – 400 г.
— Свёкла среднего размера – 1 штук.
— Морковь маленького размера – 1 штук.
— Лук репчатый – 1 штук.
— Помидор – 1 штук.
— Капуста белокочанная – 300 г.
— Яичка куриные – 3 штук.
— Болгарский перец – 1/2 штук.
— Чеснок – 2 зубчика.
— Подсолнечное масло – для жарки.
— Соль и перец – на усмотрение.
Метод изготовления:
1. Мы для блюда берём уже готовый бульон и предполагаем, что и у вас он тоже готов. Приступаем к изготовлению зажарки. Луковку следует почистить и порезать маленькими кубиками, морковь – натереть на большой тёрке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите овощи;
2. Когда лук и морковь станут мягенькими, в сковороду необходимо добавить натёртую свёклу;
3. Овощи необходимо обжаривать 5 минут. Потом добавьте в сковороду тёртый помидор и влейте незначительно бульона. Продолжайте тушить
овощи 10 минут;
4. Бульон пропустите через ситечко, если есть необходимость. Мясо необходимо извлечь и порезать на маленькие куски. Первой в бульон следует добавить белокочанную капусту. Нашинкуйте её как можно тоньше и отправьте в кастрюлю;
5. Что касается зажарки, то сюда можно добавить соль и перец. Это необходимо, чтоб овощи очень раскрыли собственный вкус;
6. Капусту продолжайте варить 5 минут, а потом добавьте в кастрюлю мелко нашинкованный болгарский перец;
7. Наряду с постепенной заправкой супа следует поставить вариться куриные яичка. Варите яичка 15 минут до состояния вкрутую;
8. Когда капуста станет мягенькой, в суп можно добавить готовую зажарку. Огнь следует убавить, сейчас суп должен готовиться на небольшом огне;
9. Картоху очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Через 3 минутки опосля того, как вы добавили зажарку, добавьте в кастрюлю бульбу;
10. На этом шаге сможете возвратить нарезанное мясо в суп. Некие хозяйки подают на стол мясо раздельно от борща, чтоб любой мог положить для себя в тарелку столько мяса, сколько хочет;
11. Варёные куриные яичка необходимо очистить и порезать кубиками. Нарезанные яичка следует добавить в кастрюлю. Сейчас суп можно снять с огня;
12. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в уже готовый суп;
13. Готовый борщ следует подавать со сметаной. Можно также украсить его зеленью по собственному вкусу. Увлекательной будет подача, если в тарелку с борщом поместить половинку куриного яичка.
Приятного Всем аппетита!
https://vk.com/wall-76768948?q=%20%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89%20%D1%81%20%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%BE%D0%BC%20%E2%80%94%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B8%20%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&w=wall-76768948_51774
