Бурчак-шурпа
мясо — 700 г
бульбу — 5 штук.
лук репчатый — 1 штук.
фасоль — 1 стакан
томатная паста — 2 ст.л.
лапша — 150 г
вода — 2 л
соль, перец
Мясо залить прохладной водой и довести до кипения. Снять пену, посолить, варить до готовности.
Картошку почистить, порезать кубиком, опустить в бульон варить минут 10, потом добавить фасоль.
Лук мелко прорезать, спассеровать в масле с томатной пастой, добавить в суп, также лапшу. Варить еще 19 минут.
Во время подачи посыпать рубленой зеленью.
https://vk.com/wall-86771813?q=суп&w=wall-86771813_143084
