Грибной крем-суп с цветной капустой
Ингредиенты:
— Шампиньоны — 10 штучек.
— Лук — 1/4 штучек.
— Чеснок — 2 зубчика
— Вода — 2 ст.
— Цветная капуста — 1/4 вилка
— Молоко — 2 ст.
— Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
— Соль, перец — на усмотрение
Изготовление:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок и с пассируйте на паре столовых ложек воды. Добавьте мелко порубленные грибы, тушите 20 минут.
2. Сложите лук, чеснок, шампиньоны и нарезанную капусту в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения и варите 10 минут.
3. Смешайте молоко и крахмал. Посолите и поперчите на усмотрение. Влейте в бурлящий суп и варите 1 минутку на неспешном огне.
4. Готовый суп взбейте блендером.
https://vk.com/club77012503?w=wall-77012503_1461
