ГРУЗИНСКИЙ ГУСТОЙ СУП ХАРЧО рецептура: — 800 гр говядины на косточке — 200 гр…

ГРУЗИНСКИЙ ГУСТОЙ СУП ХАРЧО

рецептура:

— 800 гр говядины на косточке
— 200 гр томатной пасты (протёртые томаты без кожи)
— 2 огромных головки лука
— 1/2 стакана риса
— 2 зубчика чеснока
— приправа для харчо
— 1/2 чайной ложки острой аджики
— 100 гр размельченных грецких орехов

процесс приготовления:

1. Закидываем мясо в прохладную воду. Варим мясо в течение 1-го часа на маленьком огне, снимаем пенку, солим. Опосля того как мясо сварилось, нарезаем его на куски и отправляем назад в кастрюлю.

2. Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на неспешном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (протёртые Помидорки), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 всё совместно.
3. Закидываем в кастрюлю промытый рис.
4. Через 20 минут, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.
5. Варим ещё около 5 минут.
6. Добавляем грецкие орешки.
7. Даём мало настоятся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
https://vk.com/wall-77012503_2612