Йогуртовый малокалорийный тортик с киви и бананом
Ингредиенты:
— 200 граммов песочного печенья
— 70 граммов сливочного масла
— 4 киви
— 2 банана
— 500 мл йогурта
— 70 граммов сахара
— 1 столовая ложка лимонового сока
— 4 чайные ложки желатина
— 0.5 стакана кипяченой воды
Украшение тортика:
— 2 киви
— 40 граммов миндальных лепестков
Изготовление:
1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).
2. Перемешать всё в однородную массу.
3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в коржик. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
4. Залить желатин 0,5 стакана воды и бросить его разбухать на 25-30 минут.
5. Киви очистить и порезать кубиками. совместить киви, лимоновый сок и сахар.
6. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минутки, чтоб киви выделили сок, потом остудить.
7. В полученную массу влить желатин и йогурт. Отлично всё перемешать.
8. На коржик выложить 1-2 порезанных банана. Потом залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру либо холодильник на 6 часов либо на ночь (то есть темное время суток).
9. Готовый тортик вытащить из формы и аккуратненько удалить пергамент.
Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.
