Кофе по-арабски
Кавказская кухня — это не только лишь сытные блюда, да и напитки. Сейчас угощаем вас арабским кофе!
Ингредиенты:
Вода — 500 мл
Кофе натуральный молотый — 3 ч. л. (если любите покрепче, то возьмите побольше кофе)
Сахар — 3 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Кардамон — 1/4 ч. л.
Ванилин — 1/4 ч. л.
Изготовление:
1. Сахар насыпать на дно турки и поставить на огнь. Нагревать, пока сахар не приобретет карий колер.
2. Залить кипяточком. Кофе смешать со специями. Доведя воду до кипения, турку снять с огня и насыпать в нее кофе. Опять довести до кипения, но не кипятить. 3. Разлить по чашечкам.
Обычно кофе не процеживают, а сходу разливают в чашечки
https://vk.com/wall-76768948?q=%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE-%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%B1%D1%81%D0%BA%D0%B8%20%D0%9A%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F%20-%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%BD%D0%B5%20%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE&w=wall-76768948_15703
.
