Крем-суп из авокадо Вступление: Авокадо не только лишь для салатов либо тостов! Этот крем-суп показывает…

Крем-суп из авокадо

Вступление:
Авокадо не только лишь для салатов либо тостов! Этот крем-суп показывает его мягенькую текстуру и ласковый вкус, обогащенный благоуханными специями.

Описание блюда:
Крем-суп из авокадо — это гладкое, сливочное блюдо с легким и освежающим вкусом. Его можно подавать как в жарком, так и в прохладном виде, что делает его безупречным для хоть какого сезона.

Рецепт в граммах:

— Авокадо — 2 штучек. (около 400 г)
— Куриный либо овощной бульон — 500 мл
— Лук репчатый — 50 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Сливки 20% — 100 мл
— Оливковое масло — 20 мл
— Соль, перец — на Ваш вкус
— Лимоновый сок — 10 мл

Шаги изготовления:

1. Лук и чеснок мелко порезать и поджарить на оливковом масле до мягкости.
2. Авокадо разрезать напополам, удалить косточку и извлечь мякоть.
3. В блендере смешать мякоть авокадо, обжаренный лук и чеснок, добавить бульон, сливки и лимоновый сок.
4. Все взбить до однородной кремообразной массы.
5. Полученную смесь перелить в кастрюлю и довести до кипения, повсевременно помешивая. Посолить и поперчить на Ваш вкус.
6. Суп подавать жарким, украсив свежайшими травками либо кубиками авокадо.

Подмена редчайшего ингредиента:
Если авокадо недоступен, можно применять тыквенное пюре для идентичной текстуры и вкуса.
Увлекательный факт:
Авокадо — неповторимый фрукт, который содержит мононенасыщенные жиры, содействующие уменьшению уровня холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ) в крови (внутренней средой организма человека и животных).
https://vk.com/wall-77012503_2186