Кухни мира
Кухня Грузии
Стоит испытать:
Главные блюда:
«Мцвади» — шашлык.
«Хинкали» — типичные пельмени с бараниной.
«Купаты» — жареные либо копченые колбаски.
«Буглама» — тушеная со специями баранина.
«Хашлама» — вареное мясо с приправами.
«Харчо» — суп.
«Мужужи» — прохладный суп из субпродуктов.
Весьма популярны блюда из дичи (кабана, перепелки). Рыбные блюда в особенности всераспространены в Западной Грузии. Отличительная черта грузинской кухни — нередкое и обильное употребление сыров (в главном рассольного типа). Посреди возлюбленных блюд также «лобио», «хачапури», «пхали». Обязательным ингредиентом грузинских блюд являются грецкие орешки. Интенсивно употребляются травки, чеснок, соусы.
