Курица с рисом в томате
Ингредиенты:
— 6 окорочков
— 2 больших сладких перца
— 1 большая луковка
— 2-3 зубчика чеснока
— 250 грамм риса
— 400 грамм томатов в своем соку
— 2 чайные ложки молотой сладостной паприки
— 1/3 чайной ложки красноватого острого перца
— 3 столовые ложки растительного масла
— соль на усмотрение
Изготовление:
1. Готовим маринад. Для этого перемешиваем масло, паприку, соль и перец. Обмазываем данной массой окорочка, за ранее разрезанные на 2 части любой, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 40-60 минут.
2. Пока курица маринуется, нарезаем мелко лук и перец, измельчаем чеснок.
Ножки обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки в масле (перевернуть 2-3 раза любой кусок).
3. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. В той же сковородке обжариваем в течение 3-4 минут лук и чеснок.
4. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 3 минутки. Добавляем рис и держим на огне еще 5 минут. Добавляем в сотейник размятые томаты совместно с соком и 250 мл воды.
5. Кладем в сотейник к овощам и рису курицу, солим на усмотрение и доводим до кипения. Накрываем крышкой, уменьшаем огнь и тушим до готовности риса и курицы, приблизительно 25-30 минут. По мере необходимости в процессе доливаем воду.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
