Овсяный суп с луком-пореем по-ирландски
Ингредиенты:
Масло сливочное 1ст.л.
Лук-порей 2шт.
Куриный бульон 250мл.
Молоко 250мл.
Овсяные хлопья 40гр.
Соль на Ваш вкус
Перец темный молотый на Ваш вкус
Мускатный орешек 1/4ч.л.
Зелень на Ваш вкус
Изготовление:
Отрежьте лишь белоснежную и салатовую часть лука-порея, помойте. Нарежьте тонкими кольцами.
В кастрюле растопите на слабеньком огне сливочное масло, добавьте порей и готовьте, временами помешивая, около 15 минут, чтоб порей стал весьма мягеньким.
Влейте молоко и бульон, доведите до кипения.
Всыпьте овсяные хлопья, приправьте и отлично перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огнь, накройте и готовьте 40-45 минут, временами помешивая.
Когда суп стал достаточно вязким, а хлопья — мягенькими, он готов. Подавайте жарким либо теплым присыпав свежайшей зеленью.
Приятного аппетита!
https://vk.com/club77012503?w=wall-77012503_457
