Шашлык по — карски
Прекрасный и превосходный шашлык по — карски — блюдо специально для тех, кто любит и ценит шашлык. Изюминка изготовления его состоит в том, что готовится шашлык целым кусочком. Весьма смачно!
Шашлык по — карски — весьма обычное блюдо, по собственной сущности. Готовить его весьма просто, но маринование мяса просит времени — около 3-4 часов.
Чтоб шашлык вышел наиболее сочный, идеальнее всего мясо мариновать с вечера. К слову, для этого рецепта подступает не только лишь кусок свинины, но также другое мясо, ну и птица тоже подойдет.
Перед тем, как отправлять шашлык на костер, поглядите, чтобы он был комнатной температуры, и ни при каких обстоятельствах не холоднее. Ну, другие аспекты — в рецепте, где я рассказываю и показываю, как создать шашлык по — карски.
Ингредиенты:
Кусок свинины — 300 Граммов
Лук — 2 Штук.
Помидор — 1 Штук.
Свиная жировая сетка — На усмотрение
Подсолнечное масло — 80 Граммов (для маринада)
Коньяк — 20 Граммов (для маринада)
Лимон — 1/3 Штук.
Пряные приправы — На усмотрение (для маринада)
Описание изготовления:
Нарезаем лук полукольцами для маринада.
Потом перекладываем его в глубокую чащу и добавляем возлюбленные пряные приправы.
Далее добавляем в чашу коньяк и подсолнечное масло, мало баржоми.
Выдавим сок лимона. Укладываем в чашу кусочек мяса и хорошо руками его маринуем. Потом оставляем мясо настаиваться на 3-4 часа.
Нарезаем дольками овощи.
Когда мясо замариновалось, насаживаем кусочек на шампур, также овощи. Заворачиваем в жировую сетку.
И жарим на мощных углях около 25 минут. Готово!
Приятного аппетита!
