Сметанное печенье.
Весьма смачно! Попытайтесь.
Ингредиенты:
— Сливочное масло (размягченное) — 100 г
— Сметана хоть какой жирности — 200 г
— Сахар — 0,75 стак.
— Ванильный сахар — 1 ст. л.
— Яичка — 2 штук.
— Мука — 3,5 стак.
— Разрыхлитель (можно поменять 0,5 ч. л. соды, размешать в сметане)— 1,5 ч. л.
— Сахар (мак, изюм, сладкая пудра) — по желанию
⠀
Изготовление:
1. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яичка взбить с сахаром с помощью венчика.
2. положить размягченное сливочное масло и перемешать.
3. положить сметану и снова отлично перемешать. Равномерно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. Тесто при замесе липнет к рукам. Ввести в тесто достаточное количество муки, чтоб из теста можно было образовать шар, отлично подпылить тесто мукой со всех сторон и положить в полиэтиленовый пакет. Тесто убрать в холодильник на 2–3 часа.
4. Приготовленное охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт шириной 8 мм–1 см и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) либо рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики либо квадраты. Окунуть печеньки в смесь сахара с маком либо опосля выпечки посыпать сладкой пудрой. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать 15–20 минут при температуре 180 °C (время выпечки зависит от толщины печенья). Печенье выходит мягеньким, рассыпчатым и весьма сытным.
Для вас понравится! Спасибо, что вы с нами.
