Суп из морского окуня
Ингредиенты:
— 500 г филе морского окуня
— 3 помидора
— 5-6 картофелин
— 2 моркови
— корень сельдерея
— соль
— перец
— зелень
Филе помыть, сварить бульон вкупе с приправами, рыбу вытащить опосля изготовления, чтоб она не развалилась. Картоху почистить и порезать кружочками. Морковь и корень сельдерея натереть на большой терке.
Спелые помидоры положить в кипяточек на минут 5, вытащить и обдать прохладной водой и снять кожицу. Один помидор натереть на терке, чтоб вышла каша, остальные помидорчики нарубить.
Морковь с сельдереем поджарить на подсолнечном масле. В бурлящий на небольшом огне бульон добавляем картошку, через пару минут — все другие овощи. Варить до готовности. В тарелки выложить разделанную рыбу и залить супом.
https://vk.com/wall-77012503_5218
