СУП НЕВЕСТЫ (Ezogelin çorbası)
Весьма смачный суп, нежданное сочетание чечевицы и булгура, так благоуханно, в общем угощайтесь и попытайтесь таковой суп непременно, советую!!!
100 граммов. красноватой чечевицы
100 граммов. крупномолотой пшеницы(булгур)
1 головка репчатого лука
1 1/2 л. воды либо хоть какого бульона
2 ст.л. томатного натурального пюре либо томатной пасты
50 граммов. топлёного либо сливочного масла
1/2 ч.л. сухой мяты
соль
чёрный перец
копчёной паприки
Жарить лук на сл. масле,добавить томатное пюре,чечевицу,булгур и слега потушить.Залить бульоном ,добавить мяты,паприки,соли.Когда всё закипит,убавить огнь до минимума и бросить вариться,пока чечевица,булгур станет мягенькой.Всё!
Лёгкий и смачный суп готов.
МОИ ДОПОЛНЕНИЯ:
Готовила строго по рецепту,единственное у меня не было крупномолотого булгура,был маленького помола.В суп добавила 2 ст.л томатной пасты как и у создателя и 100 мл томатного густого сока.Воды добавила на 1 ст больше,мяты 1 ст.л,паприка была обычная добавила 2 ч.л.
https://ok.ru/group/55615999311889/topic/153948073968913
