Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
1 кило капусты цветной
500 мл молока
1-2 картофелины
70 мл сливок 20%
соль
Изготовление:
1 цветную капусту разберите на соцветия, помойте, большие соцветия нарежьте. Картошку очистите, нарежьте кубиками.
2 Выложите капусту и картошку в кастрюлю, влейте 500 мл молока и мало воды, так чтоб она покрыла все овощи. Доведите до кипения, посолите и варите под крышкой 15-20 минут.
3 Готовый суп измельчите погружным блендером в пюре, добавив нагретые сливки. Подавайте с сухариками из белоснежного хлеба.
https://vk.com/wall-59223031?day=07102022&q=суп&w=wall-59223031_10784
