Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея
Ингредиенты:
— Кабачки — 400 г.
— Брокколи — 200 г.
— Черешки сельдерея — 150 г.
— Лук — 1 штучек.
— Петрушка — 5 веточек
— Сливочное масло — 40 г.
— Сливки — 2 ст.л
— Соль, перец — на Ваш вкус
Изготовление:
1. Овощи приготовить и порезать. Поджарить лук, всыпать сельдерей и продолжай готовить 5 минут.
2. Переложите в кастрюлю с жаркой водой, добавить кабачки и брокколи.
3. Через 15 минут всыпать размельченную петрушку и пюрировать массу блендером.
4. Влить сливки, посолить, поперчить прогреть еще 2 минутки.
https://vk.com/wall-77012503_3893
