Суп-пюре из свеклы, имбиря и сливок с сухариками
Ингредиенты:
3 средние свеклы
150-200 мл сливок (20%)
1/4 ложки молотого имбиря
оливковое масло
соль
темный молотый перец
Для сухариков:
4 зубчика чеснока
4-5 кусочков светлого хлеба
Метод изготовления:
1 свеклу, не очищая, отварите до готовности.
2 готовую свеклу очистите, нарежьте кусками, положите в кастрюлю. Туда же влейте сливки и взбейте в однородную массу.
3 добавьте в суп имбирь. Поперчите, посолите на Ваш вкус.
4 для сухариков разогрейте на сковороде ложку масла, добавьте крупно нарезанный чеснок и жарьте до его потемнения. Чеснок уберите, а на этом масле обжарьте кубиками нарезанный хлеб. Подавайте к супу.
Суп-пюре из свеклы, имбиря и сливок с сухариками
Ингредиенты:
3 средние свеклы
150-200 мл сливок (20%)
1/4 ложки молотого имбиря
оливковое масло
соль
темный молотый перец
Для сухариков:
4 зубчика чеснока
4-5 кусочков светлого хлеба
Метод изготовления:
1 свеклу, не очищая, отварите до готовности.
2 готовую свеклу очистите, нарежьте кусками, положите в кастрюлю. Туда же влейте сливки и взбейте в однородную массу.
3 добавьте в суп имбирь. Поперчите, посолите на Ваш вкус.
4 для сухариков разогрейте на сковороде ложку масла, добавьте крупно нарезанный чеснок и жарьте до его потемнения. Чеснок уберите, а на этом масле обжарьте кубиками нарезанный хлеб. Подавайте к супу.
