Суп с сосисками и капустой
Ингредиенты:
Сосиски — 4-6 штук
Картофан — 2 штук.
Морковь — 2 штук.
Лук репчатый — 1 штук.
Капуста – 200 г.
Перец чили (по желанию) — 1 штук.
Томатная паста — 1 ст. л.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Куриный бульон — 1 литр
Лавровый лист — 2 штук.
Соль и перец
Зелень (укроп, петрушка) для подачи
Изготовление:
Нарежьте сосиски кружочками. Очистите и нарежьте картофан кубиками. Капусту, лук и морковь нарежьте соломкой. Мелко нарубите перец чили.
В кастрюле разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь и обжарьте до золотистой корочки. Потом добавьте нарезанные сосиски и перец чили. Положите томатную пасту и обжаривайте еще 2-3 минутки.
Добавьте картофан, капусту, куриный бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, потом уменьшите огнь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофан не станет мягеньким. Приправьте суп солью и черным перцем на Ваш вкус. Подавайте жарким, посыпав свежайшей зеленью.
https://vk.ru/wall-77012503_10335
