Свиные рулетики с внутренностью
Ингредиенты:
свиная отбивная — 5 кусочков
лук — 1 штучек
морковь — 1 штучек
болгарский перец — 1 штучек
петрушка — 1 пучок
сушеные восточные специи, соль, перец
подсолнечное масло — для обжаривания
Изготовление:
1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко порезать.
2. На растительном масле прожарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, мало прожарить все вкупе, добавить мелкорубленую петрушку.
3. Мясо вымыть, просушить. Любой кусок свинины посолить, поперчить и отбить.
4. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.
5. Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась внутренность, ее тоже можно добавить. Закрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Потом фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.
Начинку можно употреблять всякую на Ваш вкус. Рулетики получаются весьма смачными и сочными.
Приятного аппетита!
