Сытные ветчиной и рецепт фасолевый суп

• Итого:
  2 часа 20 мин.

• ДКП:
  20 мин.

• Кука:
  2 часа

• Выход:
  6 чашек (6 порций)

Ознакомиться С Полным Принципов Питания
Скрыть Полные Принципы Питания

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов следует считать приблизительным.)

Этот сытный ветчиной и фасолевый суп-это разновидность супа вы жаждете на холодную осень или зимний день. Это простой приготовления используют сушеные бобы и нарезанную кубиками ветчину вместе с измельченными овощами. Вкус приходит от долгого томления. Добавить ветчину кости или котлетка за дополнительный дымный аромат. Это отличный способ использовать остатки ветчины!

Нам нравится горячий хлеб с супом, но печенье намазанный маслом или толстыми ломтиками хрустящего домашнего хлеба будет одинаково вкусно.

Это отличный суп на обед, тоже. Подавать в чашках с бутербродами или простой салат.

Ингредиенты

• 8 чашек воды
• 1 фунт великих северных бобов (или фасоли)
• 2 стакана Ветчина (кубиками вареные)
• Дополнительно: 1 косточку (или котлетка)
• 1/2 чашки лука (нарезанного)
• 1 морковь (нарезать)
• 1 или 2 ребра сельдерея (рубленый или нарезанный тонко)
• 1 лавровый лист
• 1/4 чайной ложки черного перца (или по вкусу)
• 1 (8 унций) может томатный соус
• 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)

Шаги, чтобы сделать это

1. Собрать ингредиенты.




2. Доведите воду и бобы до кипения в большой кастрюле или жаровне; кипятить в течение 2 минут.




3. Снимите фасоль с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение 1 часа.




4. Добавить ветчину и кость ветчины или свиной окорок с фасолью, вместе с луком, морковь, сельдерей, лавровый лист и перец. Довести до кипения.




5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока бобы не станут мягкими — около 1 1/2 до 2 часов. Если суп слишком густой, добавить немного больше воды.




6. Обезжиренное пену сверху.




7. Если вы использовали кость ветчины или ветчины скакательных суставов, вынуть их из супа и вынуть мясо.




8. Кости или измельчать мясо и вернуть в суп.




9. Добавить томатный соус и соль по вкусу и варить на медленном огне около 15 минут.




10. Удалить лавровый лист.




11. Подавайте в пиалах и наслаждайтесь!

Советы

• Если вы замочите фасоль на ночь, использовать 8 стаканов воды и пропустить первый шаг в кипящую фасоль и дайте им настояться в течение часа.
• Этот суп хорош для впритык. Передача готового супа в мультиварке и взять его с собой на вечеринку или событие. Держать его на низкий или на теплую обстановку для сервировки.

Варианты

• За некоторые дополнительные текстуры и аромата, добавить 1 может нарезанные кубиками помидоры в суп вместе с томатным соусом.
• Для дополнительного цвета, добавить стакан кукурузных зерен в суп незадолго до его готовности.
• Добавить 1/2 стакана разноцветного нарезанный сладкий перец вместе с луком.