Тайские Креветки С Кокосовым Карри Рецепт

• Итого:
  23 мин.

• ДКП:
  15 мин.

• Кука:
  8 минут

• Выход:
  4 Порций (4 Порции)

Ознакомиться С Полным Принципов Питания
Скрыть Полные Принципы Питания

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов следует считать приблизительным.)

Планирование для друзей? Служить им это специальное Карри, и вы будете иметь друзей на всю жизнь! Соус карри очень вкусный, но простой, чтобы сделать. Секретный ингредиент в карри-это намек на помидор в противном случае основной желтый Карри, который женится красиво с креветками. Этому способствовала роскошная Карри куски ананаса (свежего или консервированного), а также кокосовое молоко и сухой поджаренный кокосовый для тропического-дегустация тайского карри вы хотите, чтобы сделать снова и снова.

Ингредиенты

• Для соуса карри:
• 1 банка кокосового молока (обычного или Lite: хорошее качество)
• 1 лемонграсс (стебель, мелко нарезанный и фарш или 2-3 столовые ложки. замороженные готовые лимонник)
• 1 до 2 чили (красный свежий, фарш или заменить 1/2 до 3/4 чайной ложки. сухих измельченных Чили)
• 1/4 стакана Лук репчатый (красный, фарш)
• 3 до 4 зубчика чеснока (рубленого или 1/2 ст. бутилированная протертый чеснок)
• 1 часть галангала (или свежего имбиря, размером с большой палец тертый или рубленый)
• 2 столовые ложки. рыбный соус (по вкусу, по желанию)
• 1/2 чайной ложки. креветки пасты (или 1 дополнительный ст. рыбный соус)
• 3/4 чайной ложки. куркума
• 1/2 чайной ложки. кориандр (молотый)
• 3 makrut листья лайма (замороженные или свежие)
• 1 до 2 столовые ложки. Сахар (коричневый, по вкусу)
• 1 ст. кетчуп (или 3/4 ст. томатная паста — Если вы используете томатную пасту, подсластить его с более 1 чайной ложки. сахар)
• Гарнир: сок лайма (выдавить)
• Ингредиенты для Карри:
• От 12 до 14 от средних до больших свежих креветок (свежих средних до больших, снаряды удалены; хвосты можно оставить по желанию)
• 1 14 ФЛ. гр ананас (кусочками или 1 1/2 до 2 чашки свежего ананаса кусочками)
• 1 1/2 до 2 чашки помидоров черри
• 1/3 стакана кокосового (жаренные)
• Гарнир на выбор: горсть свежего кориандра

Шаги, чтобы сделать это

1. Поместить все в соусе карри Ингредиенты, кроме листьев―вместе лайма в кухонном комбайне, блендере или большой измельчитель и процесс. или просто взбейте ингредиенты вместе, хорошо перемешивая, чтобы объединиться.




2. Залить соусом в воке или глубокой кастрюле на плите. Добавить makrut листья лайма, и увеличьте огонь до средне-высокого.




3. Время от времени помешивайте. Когда соус достигает кипения, убавьте огонь до среднего. Добавьте куски ананаса, томаты и креветки, помешивая, чтобы включить. Кипятить на медленном огне в течение 6 до 8 минут, или пока креветки становятся розовыми и выглядят пухлыми.




4. Снять с огня и накрыть крышкой, чтобы сохранить тепло, пока вы тост кокос.




5. Место сухое кокосовое (с сахаром или без сахара, по желанию) в сухой сковороде на средне-высокой. «Сухой сошки» кокосовое молоко, постоянно помешивая, пока она не станет золотисто-коричневого цвета и ароматный. Переезд в небольшой миске. Кокос будет легко сжечь, так что будьте уверены, чтобы остаться с ним, пока он тосты. Немедленно удалить из сковороды при обжаривании или тепло из кастрюли будет продолжать жарить его.




6. Добавить 1/2 жареный кокос в карри, помешивая, чтобы включить.




7. Сделать тест, пробуем на соль и сладость, добавляем рыбный соус, если не достаточно соленый, и больше сахара, если любите послаще. Также, вы можете добавить больше свежих чили или соус чили, если любите поострее.




8. Чтобы служить, передать Карри в миске. Посыпьте жареный кокос сверху, плюс немного свежего кориандра. Подавать с большим количеством тайский жасминовый рис, и наслаждайтесь!

Рецепт Теги:

• Помидор
• вхож
• тайский
• участник