Тамагояки с ветчиной и сыром.
Ингредиенты:
— 2 огромных яичка
— 1/2 ст. л. зелёного лука, нарезанного
— темный перец, на усмотрение
— подсолнечное масло
— 3 ломтика сыра
— 3 ломтика ветчины
для вас так же пригодится:
— прямоугольная сковорода для изготовления тамагояки (18 на 13 см.)
— лопатка/палочки для пищи
— кондитерская кисточка
Метод изготовления:
1. Разбиваем 2 огромных яичка в миску, взбиваем и добавить мелко нарезанный зеленоватый лук. Приправляем черным перцем. Откладываем в сторону.
2. Кладём куски ветчины сверху на ломтики сыра (обязано получится три пары — ветчина + сыр).
3. Нагреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом. Наливаем маленькое количество яичной консистенции для изготовления узкого омлета, чтоб она стопроцентно покрыла дно сковороды.
4. Когда яичко будет наполовину готово, размещаем сыр с ветчиной на одном конце яичного листа.
5. С помощью кулинарной лопатки либо палочек для пищи, поворачиваем яичный лист, чтоб он покрыл ветчину и сыр. Заворачиваем рулетиком.
6. Повторяем функцию, описанную выше (Шаги 3-5) еще дважды, либо пока не завершится яичная смесь.
7. Аккуратненько прижимаем яичный рулетик лопаточкой.
8. Переносим яичный рулетик на разделочную доску, даем ему остыть. Нарезаем рулет на 6 равных частей.
