Тортик медовый с черносливом
Ингредиенты:
Для теста:
— 3 яичка
— 2 столовые ложки меда
— 1/2 стакана сахара
— 120 г мягенького масла
— щепотка соли
— 1 чайная ложка соды с горочкой
— мука
Для крема:
— 500 г 20-25% сметаны
— сахар — на усмотрение
— ванилин
— чернослив
Итак, готовим тесто.
Для этого Для вас нужно яичка, мед, сахар, сливочное масло и щепотку соли смешать в кастрюльке.
Кастрюльку поставить на небольшой огнь и отлично прогреть, повсевременно помешивая.
положить 1 чайную ложку соды с горочкой.
Смесь обязана возрости в объеме и подняться «шубой».
Убрать с огня, слегка остудить и равномерно вмешать муку, чтоб образовался липковатый ком.
Этот ком выложить на доску, добавить еще незначительно муки, чтоб тесто просто раскатывалось.
Поделить на 6 колобков, пока тесто теплое, послушливое, и стремительно их раскатать.
Раскатываем чуток больше той крышки от кастрюли, при помощи которой будем опосля выпечки вырезать ровные коржики.
Обрезки пойдут на крошки для обсыпки.
Пекутся коржики просто мгновенно, не перерумянивайте их. Они должны быть светло-рыженькими.
Сходу прослаиваем их сметанным кремом, за ранее выложив порезанный кусками чернослив.
Для крема Для вас необходимо просто взбить сахар со сметаной и к нему добавить ванилин.
Верх и бока тортика также промажьте кремом и обсыпьте крошками от обрезков коржей.
Ну и в заключение уберите его в холод для пропитки.
