Уха с булгуром
Горбуша/форель (суп набор) — 400 г
Окунь — 400 г
Треска филе — 200 г
Булгур — 100 г
Бульбу — 4 штук.
Лук репчатый — 1 штук.
Морковь — 1 штук.
Лавровый лист — 1 штук.
Соль — на Ваш вкус
Перец темный молотый — на Ваш вкус
Вода — 2 л
Изготовление:
Рыбу подготовьте, промойте, очистите, обрежьте плавники и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения. Огнь убавьте до малого, снимите пену и варите рыбу 15-20 минут. Потом выложите вареную рыбу на тарелку и опосля остывания разберите ее на кусочки. В бульон добавьте нарезанный кубиками картошку, лук и морковь.
Опосля закипания добавьте промытый булгур. Посолите, поперчите, по желанию добавьте сухие приправы для рыбы. Варите уху до готовности всех ингредиентов. В готовый суп возвратите вареную рыбу. Подавайте со свежайшей зеленью.
Уха с булгуром готова. Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-77012503_3816
