Весенний Минестроне С Куриными Фрикадельками

• Итого:
  45 мин.

• ДКП:
  20 мин.

• Кука:
  25 мин.

• Выход:
  4 порции

Ознакомиться С Полным Принципов Питания
Скрыть Полные Принципы Питания

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов следует считать приблизительным.)

Вы знаете, весна в воздухе, когда есть свежая зелень хлынула на рынки. И хотя вещи могут быть прогревается, ночи все еще прохладные. Вот когда этот вкусный, животик-согревающий весенний минестроне суп пригодится. Между свежими и яркими ароматами лемонграсса, спаржа, и фасоль, и сытные куриные фрикадельки, этот весенний суп-это замечательно, заполняя, полноценный обед, который согреет вашу душу.

Ингредиенты

• 1 фунт фарша куриного
• 4 зеленый лук (рубленый)
• 8 веточек петрушки
• 1/2 чайной ложки соли (плюс еще для приготовления жидких)
• 8 унций мелких макаронных изделий (орзо, ригатони, или подобные)
• 6 чашек куриного бульона
• Дополнительно: 1 стебель лемонграсса
• 12 спаржи копья
• 1 чашка зеленого горошка
• 1 стакан чищенных зеленые бобы (или фасоль)
• 5 грамм листьев молодого шпината

Шаги, чтобы сделать это

1. Собрать ингредиенты.




2. Кладут на землю курицу в миску. Отделка и мелко нарубить зеленый лук—белый, светло-зеленый, и темно-зеленые части, и добавьте их к курице.




3. Потяните листья петрушки от стеблей. Пропустить через мясорубку листья и добавить их к курице. Добавить 1/2 чайной ложки соли курицу.




4. Смешайте курицу со всем остальным в однородную массу. С мокрыми руками, форма и крен крошечные тефтельки—примерно 2 чайные ложки каждого. Положить фрикадельки на тарелку, накройте и охладите по крайней мере 30 минут и до ночи.




5. Довести кастрюлю с водой до кипения. Добавить достаточно соли, чтобы сделать его вкус как соленые, как море. Добавить фрикадельки и варить до готовности, от 3 до 5 минут. Выньте шумовкой и отложите на тарелку.




6. Доведите воду обратно до кипения и варить макароны до готовности на укус. Слейте и отставьте в сторону.




7. Довести куриный бульон до кипения. Если с помощью лимонника, обрезать плодоножки и разрезать на 4 или 5 больших кусков. Добавить их в бульон, как это происходит до кипения.




8. Между тем, обрезать спаржу (вы можете очистить его, но ее раскупают гораздо быстрее и прекрасно подходит для этого приложения) и разрезать его на 1-дюймовые части.




9. Добавить спаржу в кипящей куриный бульон вместе с горошком и фасоль. Варить, пока овощи не станут мягкими, от 3 до 5 минут.




10. Добавить куриные фрикадельки, макароны и листьев молодого шпината. Готовить, пока шпинат завял и фрикадельки и паста нагревается через, около 3 минут. Подавать в горячем виде.

Вариаций Рецепта

• Топ с пармезаном: натереть свежий пармезан на каждую порцию, поэтому сыр не расплавится в супе, когда она попадает на стол.
• Поплавок хрустящие гренки сверху: отрезать или оторвать багет или страны булку на небольшие куски. Перемешайте их с небольшим количеством оливкового масла, обжарить на горячей печи, и добавить в суп, как вы служить ему.
• Добавить пассерованный чеснок: очистить и тонко нарезать зубчик или два чеснока, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в небольшой сковороде, добавить чеснок и готовить, постоянно помешивая, пока дольки чеснока не подрумянятся, от 1 до 2 минут. Добавить в суп непосредственно перед подачей.
• Скрасить с лимоном: добавить спринт свежего лимонного сока непосредственно перед подачей на светлое, даже springier вкус.
• Попробуйте различную зелень: польза руккола, салат эскариоль, или другие соленые зелень вместо шпината. Добавить больше время приготовления по мере необходимости, чтобы убедиться, что они нежные, когда подавать суп.
• Морось немного масла: поджаренный кунжутное масло является природным сопряжения для Эти ингредиенты, полить 1/2 чайной ложки на каждую порцию, так как она готова к употреблению.