В Этой Статье
-
Винью Верде Основы
-
Виноград в Винью-Верде
-
Развивающийся Регион
-
Пищевых Пар
-
Ценовой Диапазон
Ничто не говорит «Лето» в сторону стакан Виньо Верде делает, с его терпким и искрометной легкости! Не то что останавливает португальский пить ее в любое другое время года.
Что Винью Верде?
Буквальный перевод Виньо Верде — это «зеленое вино», но что это действительно означает «молодое вино». Это вино специально предназначены для употребления пока еще молодыми, обычно в течение года.
Винью Верде могут быть любого цвета: красное, белое или розовое, хотя белого, что легче всего найти и чаще всего приобретаю здесь, в Соединенных Штатах. Белые вино Верде обычно бледно-лимонного или соломенного цвета. Содержание алкоголя составляет от 8,5 до 11%.
Независимо от цвета, маркируется света возбуждения, который зависит от винодельни. Менее чем на один бар СО2, это не вполне квалифицировать как полу-игристое вино, которое показывает, как очень легкая игристость является.
Собственно говоря, мы находим его терпкий и слегка игристый характер лучше всего работает на белых сортах. Мы никогда не пробовали в этом вина, но у нас были красные и на них пофиг. Однако, это только наш личный вкус и мы знаем людей, которые любят красный.
Использовали какие виды винограда?
Существует несколько различных типов винограда, которые используются, чтобы сделать Виньо Верде, и каждый садовод имеет свои особые комбинации.
Белые, как правило, ферментированный от Лоурейро, Аринто, Trajadura, Avesso, и АЗАЛ винограда.
Красные сделаны с Vinhão, Borraçal, или Amarel, и розы из Espadeiro и Padeiro винограда.
Где Он Вырос?
Юридически классифицируется как Винью Верде и помечено Denominação де Origem Controlada (DOC) и вино должно исходить из Энтре-Дору-е-Минхо зона Португалии, что переводится как «между Дору и Минью.» Это в верхней северо-западной части Португалии, отмечено на реку Миньо на испанской границе в верхней части, на Западе-Атлантическим океаном, река Дуэро на юге и горы на востоке.
В этом регионе находятся 9 суб-регионов: Амаранте, ул., Поселок Байан, Башту, Каваду, Лима, Монсан е Мелгасу, Пайва, и Соуза.
Есть приблизительно 30 000 небольших производителей, которые делают вино Верде в регионе. Одна из интересных особенностей этих виноградников является то, что виноград выращивается на очень высоких шпалер, а иногда даже телефонные столбы! Причиной этого является, чтобы избежать гнили у основания растения (это влажный регион), а также предоставить номер для некоторых из этих мелких производителей, чтобы выращивать овощи для своей семьи, чтобы поесть.
Что Пары Хорошо С Винью Верде?
Белые вино Верде хорошо сочетается с одних и тех же продуктов, что любое легкое белое вино со. Морепродукты-это большой список, конечно. Попробуйте Фуншал тушеная рыба, например. Это также идеально подходит в качестве бранч пить вместо шампанского или просекко.
Красные и роз пойдет хорошо с морепродуктами. Если вы хотите иметь их с мясом, они пару лучше с легкие блюда, такие как салат или стейк на гриле.
Ценовой Диапазон
Мы сохранили лучшие информация о Виньо Верде на конец! Хорошая новость об этих вин является то, что они супер доступным. Вы можете купить большинство из них менее чем за $10, а некоторые даже как низко как $5. С точки зрения качества, мы еще не приобрели неприятный бутылка жижи и не видел корреляции между ценой и вкус до сих пор.
