Смачные домашние шпроты Берём на вооружение Пригодится: килька — 0,8 кило крепкий чай -…

Смачные домашние шпроты
Берём на вооружение
Пригодится:
килька — 0,8 кило
крепкий чай — около 1 стакана
луковая шелуха — 2 горсти
подсолнечное масло — 150 мл
водянистый дым по желанию либо кусок бекона
соль, перец, лавр.

Подготовьте кильку, заварку, подсолнечное масло, соль, специи, луковую шелуху и что-то дающее копченный вкус (кусочек бекона, водянистый дым либо, как у меня, китайский чай с копченым вкусом…).
У кильки необходимо удалить головы с кишками.

Дно противня либо формы необходимо выстлать слоем луковой шелухи, добавить соль, перцы, лавр.
Потом уложите слой из кильки брюшком вниз.

Залейте крепким чаем (естественно, без сахара))) и растительным маслом так, чтоб рыбу скрыло.
Сверху ещё добавьте луковой шелухи.

Поставьте в прохладную духовку, нагрейте до 150 градусов,
позже убавьте до 100-120 градусов и запекайте один час.
Дайте шпротам на сто процентов остыть и они готовы.