Стеклянные бутылки вина поставляются в более чем 12 размеры, хотя вы, скорее всего знакомы со стандартом 750 мл или .75 литра бутылки вина.
Изменение Стандарта
Стандартный размер бутылки вина в США до 1979 года был первоначально назван «пятым» на 1/5 галлона, который составил примерно .757 литр. Позже, американское Бюро алкоголя, табака, и огнестрельного оружия, принятых метрических измерений для всех винных бутылок в США
Библейских Масштабов
Больше, новинка бутылки вина были названы в честь библейских персонажей и преобладающим царей израильских. Причина в значительной степени неизвестно. Фигура речи, «библейских масштабов» ссылается на то, что происходит на возможные величайшего масштаба на земле. Эти супер большие винные бутылки-это именно то.
Взгляните на нынешние размеры бутылки от наименьшего к наибольшему.
| Тип | Размер | Описание |
|---|---|---|
| Сплит или бутылки Пикколо | 187 мл | 1/4 стандартной бутылки |
| Половина или Деми бутылки | 375 мл | 1/2 стандартной бутылки |
| Стандартную бутылку | 750 мл | 1 стандартную бутылку |
| Магнум | 1,5 литра | 2 стандартные бутылки |
| Tregnum (Мари Жанна) | 2.25 литра | 3 стандартные бутылки |
| Иеровоам | 3 до 4,5 литров | Игристые вина (3 литра/4 бутылки), вина (4.5 л/6 бутылок); первый царь Северного царства Израиля |
| Ровоам | 4,5 литра | 6 стандартных бутылок; четвертый царь Израильский, первый Царь Иудейский |
| Мафусаил или имперский | 6 литров | 8 стандартных бутылок; старый человек в Библии |
| Salmanazar | 8 литров | 12 стандартных бутылок; царь Ассирийский |
| Бальтазар | 12 литров | 16 стандартных бутылок; один из мудрецов/трех королей в честь Рождества Иисуса |
| Навуходоносор | 15 литров | 20 стандартных бутылок; царь Вавилонский |
| Мельхиор или Соломон | 18 литров | 24 стандартных бутылок; Мельхиор (мудрец/три короля) и Соломон (Царь Израилев, Сын Давидов) |
Формы Бутылки
Просто как есть несколько размеров винных бутылок, существует огромное количество форм использованных бутылок.
Большинство виноделов выбрать, чтобы пойти с одной из трех наиболее распространенных форм: бутылка Бордо, бутылка-Бургундия и Эльзас бутылки. Тип форма бутылки, которая используется, не должен влиять на вкус вина. Форма бутылки-это в основном дань истории вина и регион производства. Бутылка Бордо является самым известным, имея плечах, в то время как бургундские бутылки, используемые для розлива и Пино Нуар, Шардоне, имеет более пологий склон. Эльзасский бутылки, в основном используется для розлива вина Рислинг, длинные и тонкие.
Цвета Бутылки
Большинство винных бутылок в оттенок зеленого. Некоторые вина, как Розовое вино может быть разлито в прозрачные бутылки. Красные вина обычно разливают в темно-зеленые бутылки, в то время как белые в светло-зеленых бутылках.
Главная причина вина разливается в зеленые бутылки, чтобы предотвратить окисление. Немного кислорода-это хорошо для вина, особенно после того, как вы откроете бутылку. Существуют специальные декантеры, которые сделаны, чтобы помочь вдохнуть кислорода в вино, чтобы раскрыться аромату вина. В то время как бутылка вина века, и там было слишком много контакта с кислородом, он может притупить вином или окисляются, которые могут испортить вино и сделать его вкус, как уксус.
Ферментация в бутылке
Некоторые вина ферментируют в бутылке, другие разливаются только после ферментации. Большинство шампанских домов не могут позволить вторичное брожение происходит в бутылках больше, чем Магнум из-за сложности просеивания больших, тяжелых бутылок. Говоря относится к тому, что бутылки с шеи вниз и слегка покачивая или крутя бутылку для перемещения наносов от дна.
Если шампанское или игристое вино будет разлито в бутылки больше, чем Магнум, то после завершения вторичного брожения в шампанское должны быть переведены из «Магнума» в большую бутылку. Эта передача приводит к потерям давления. Винные эксперты считают, что это ре-розлив может выставить шампанское к повышению окисления и может привести к некачественным продуктом по сравнению с шампанским, которое остается в бутылке, в которой оно подвергается брожению.
