Спагетти «А-ля Болоньезе»
Ингредиенты:
-1 уп. спагетти
-0,5 килограмм фарша (хоть какого, на Ваш вкус, я брала говяжий)
-3-4 помидора
-2-3 луковки
-2 зубчика чеснока
-1 стакан томатного сока
-майоран, орегано, базилик
-растительное масло
-соль
-перец
-зелень кинзы, петрушки
-100 граммов. натертого сыра пармезан(лучше)
Изготовление:
Фарш(говяжий) положить в сковороду обжаривать с маленьким кол-вом масла под крышкой. Обжаривать на маленьком огне около часа, посолить и поперчить мало. Лук и чеснок мелко порезать, поджарить на растительном масле до золотистого цвета. С помидоров по способности снять шкурку, порезать маленькими кубиками. совместить фарш и лук с чесноком, добавить помидорчики, ещё мало посолить, поперчить, поджарить ещё минут 10 минут.
Влить томатный сок, отдать закипеть и убавить огнь. Тушить, пока сок отчасти не выпарится(до подходящей смеси соуса). Соус досолить, поперчить, добавить майоран, орегано, базилик и зелень.
Спагетти сварить по аннотации на упаковке, слить воду, добавить мало сливочного масла.
Приятного аппетита!
https://ok.ru/vkusnonv/topic/67412149548392
