Скумбрия запеченная
Ингредиенты (на одну рыбу)
— 1/2 лимона
— 2 помидора
— 2 луковки
— оливковое масло
— перец
— соль
Изготовление:
1. Скумбрию разморозить, промыть, обсушить картонным полотенцем.
2. Удалить плавники, посолить, сбрызнуть лимоновым соком и порезать на куски.
3. Раздельно порезать спелые помидоры и луковки кружочками (схожие по величине).
4. Складываем кружочек помидора с луком и разрезаем напополам. Прослаиваем меж кусками рыбы.
5. Выкладываем рыбу в форму для запекания на фольгу. Сверху сбрызнуть слегка оливковым маслом и поперчить.
6. Ставим в духовку на 180*С на 15 — 17 минут в разогретую духовку.
Приятного аппетита!
