КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ. МОЖНО ДАЖЕ НА НОЧЬ Ингредиенты: — Морковь — 2…

КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ. МОЖНО ДАЖЕ НА НОЧЬ

Ингредиенты:
— Морковь — 2 штучек
— Кабачок — 450 г
— Манная крупа — 75 г
— Лук — 1 штучек
— Чеснок — 5 г
— Оливковое масло — 2 ст. л
— Вода — 250 мл
— Зелень — 1 ст. л
— Соль, перец — на Ваш вкус

Изготовление:

1. Кабачок очистить и удалить семечки. Натереть на большой терке, засыпать солью и бросить на 10 минут.
2. Потом отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, поджарить лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Влить воду (бульон), довести до кипения. Повсевременно помешивая, узкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минутки до загустения. Снять с огня, остудить. Морковь натереть на маленькой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить на Ваш вкус.

4. Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и выслать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтоб они подрумянились.
Приятного аппетита!
https://ok.ru/group/70000000618342/topic/154666245843046