Легкий салат с курицей и кукурузой
Ингредиенты:
-2 куриных филе
-1 средний огурец
-1 большой ствол сельдерея
-150 г консервированной сладостной кукурузы
-листовой салат
-соль и перец на усмотрение
Для заправки:
-1 малая красноватая луковка
-4-5 веточек укропа
-6 ст.л. сметаны
-соль на усмотрение
Рецепт изготовления:
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт либо сметану, солим на усмотрение и перемешиваем. Отставляем в сторону.
Куриное филе разрезаем напополам вдоль, чтоб вышли тонкие котлеты. Солим и перчим на усмотрение. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минутки с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.
Огурец, сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.
Остывшее куриное филе нарезаем на маленькие куски.
На блюдо кладем листья салата. Мешаем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим на усмотрение и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
