Десертный суп из дыни
Ингредиенты:
— 1.5 стакана апельсинного сока
— 2 килограмм дыни
— 1/4 ч.л. корицы
— 2 ст.л. мёда
— 2-3 листика мяты
— 1/4 стакана лимонового сока
— 1/4 стакана сока лайма
— 1/4 ч.л. соли
— 1 ст.л. сливок
Изготовление:
1. Дыню разрезаем напополам, вычищаем внутренние семена, режем на дольки, срезаем кожицу и режем каждую такую дольку на кубики.
2. Погружаем в чашу блендера все ингредиенты, не считая мяты и измельчаем до однородного пюре.
3. По собственному вкусу добавьте лимоновый сок либо мёд. Мяту режем весьма узкой соломкой.
4. Разливаем суп в порционные тарелки, креманки, стаканы и добавляем сливки, которые можно поменять нежирным натуральным йогуртом и украшаем мятой.
5. На усмотрение вы сможете добавить к дыне незначительно остальных фруктов, к примеру, ананас. Этот суп, естественно же, можно применять заместо соусов к выпечке либо мороженому. Приятного аппетита!
