Чешский чесночный суп:
Ингредиенты:
Мясо свиньи — 500 — 600 г
Картоху — 3 — 4 штук.
Яичка — 2 штук.
Хлеб — 2 ломтика
Лук репчатый — 1 штук.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп — пучок
Лавровый лист — 2 штук.
Соль, перец
вкус и запах незабвенный 500 — 600 г свинины нарезаем маленькими кубиками.
Кладем мясо в кастрюлю на 4 литра и заливаем водой. Добавляем 2 лавровых листика и ставим на плиту. Доводим суп до кипения и варим 20 минут.
Пока мясо вариться нарезаем маленькими кубиками 3 — 4 картофеля (все зависит от размера).
Опосля 20 минут варки мяса добавляем к нему картоху.
Один репчатый лук нарезаем маленькими кубиками. Три зубчика чеснока мелко нарезаем.
Обжариваем лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
Добавляем лук с чесноком в суп непременно с растительным маслом на котором они жарились.
Добавляем соль либо приправу сушеные овощи (с солью в составе). добавляем перец по собственному вкусу и перемешиваем.
В глубокую тарелку разбиваем 2 яичка и перемешиваем.
Вливаем яичка в суп и варим еще 7 минут.
В суп по желанию можно добавить всякую рубленую зелень, у меня укроп.
Перемешиваем и выключаем плиту. Даем супу мало настояться.
лучший вариант подавать суп с сухариками. Для этого два ломтика хлеба нарезаем кубиками и подсушиваем на сковороде.
Подаем этот ароматнейший и сытный супчик с сухариками. Это просто объедение! Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-77012503_6571
2 комментария
Картофельный суп с яйцами
картофель — 4 штуки;
чеснок — 8–10 зубчиков;
растительное масло — 1 ст. ложка;
лавровый лист — 2 штуки;
куриный бульон — 1 200 мл;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу;
сушёный майоран — 1 ч. ложка;
зелень — по вкусу;
Картофель нарезать небольшими кусочками, чеснок — тонкими пластинками.
В кастрюле разогреть масло на среднем огне, обжарить картошку за 4–5 минут.
Добавить чеснок вместе с лаврушкой и готовить не дольше минуты.
Залить горячим бульоном, всыпать соль, перец и майоран. После закипания варить на умеренном огне примерно 20 минут.
Готовый суп подавать с зеленью и сухариками.