«Крем-суп из юный капусты и зелёного горошка»
Этот лёгкий суп-пюре смешивается с мыслью «Полного вешнего обновления»: мягенькая капуста и сладкий горошек заполняют организм витаминами и лёгкостью.
Бархатистый суп из ранешней капусты и юного горошка с хрустящими гренками.
Рецепт (2 порции):
• Юная капуста – 150 г
• Зелёный горошек (свежайший либо замороженный) – 100 г
• Картоху – 80 г
• Лук репчатый – 50 г
• Овощной бульон – 400 мл
• Оливковое масло – 10 г
• Соль, перец – на Ваш вкус
Шаги изготовления:
Обжарьте лук в масле 2–3 мин до прозрачности.
Добавьте капусту, картошку и бульон, доведите до кипения, варите 8–10 мин.
Всыпьте горошек и готовьте ещё 5 мин.
Снимите с огня и пробейте блендером до кремовой смеси. Приправьте.
Подавайте с хрустящими цельнозерновыми гренками.
Подмена редчайшего ингредиента: юный горошек можно поменять на 80 г свежайшей либо замороженной цветной капусты.
Увлекательный факт: в весеннюю пору в славянских традициях конкретно капустный отвар употребляли для очищения организма опосля затяжной зимы.
https://vk.com/wall-77012503_8372
