Овощной суп с тушенкой Ингредиенты: Тушенка говяжья — 1 банка (350 г) Картофан -…

Овощной суп с тушенкой

Ингредиенты:

Тушенка говяжья — 1 банка (350 г)
Картофан — 4 штук. (средних)
Морковь — 1 штук.
Лук репчатый — 1 штук.
Капуста белокочанная — 200 г
Фасоль консервированная — 1 банка (400 г)
Вода — 2 л
Зелень петрушки — 1 пучок
Соль — на Ваш вкус
Перец темный молотый — на Ваш вкус
Лавровый лист — 1 штук.

Изготовление:

Откройте банку с тушёнкой, выложите мясо в кастрюлю, а жир оставьте в банке.Очистите бульбу, нарежьте его кубиками и добавьте к мясу. Залейте водой и доведите до кипения.

Морковь и лук тоже очистите. Морковь натрите на большой тёрке, а лук мелко нарежьте.

Разогрейте в сковороде жир из банки с тушёнкой, обжарьте лук до прозрачности, потом добавьте морковь и жарьте ещё 5 минут. Нашинкуйте капусту.

В кастрюлю с картофелем и мясом положите обжаренные овощи, капусту, фасоль без воды, воду, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.

Уменьшите огнь и варите суп 10-15 минут, пока бульбу не станет мягеньким. За 5 минут до готовности добавьте в суп рубленую петрушку.
Подавайте суп со сметаной и свежайшим хлебом.
https://vk.ru/wall-49715849_4949