Борщ в мультиварке
Ингредиенты
Говядина (грудинка) — 300 граммов
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Перец болгарский — 1 штука
Картошку — 4 штуки
Чеснок — 2 зубчика
Капуста белокочанная — 200 граммов
Базилик сушеный — на Ваш вкус
Орегано сушеный — на Ваш вкус
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Томатная паста — 3 столовые ложки
Свекла — 1 штука
Томат (помидор) красноватый — 2 штуки
Изготовление
До определенного момента я никогда не готовила борщ в мультиварке. А все поэтому, что нет у меня режима «Суп». Поразмыслив логически, я, как мне кажется, отыскала выход из данной нам ситуации. Блюдо вышло славным — и смачное, и наваристое, и сытное.
1. Промываем и нарезаем кусками мясо.
2. Выкладываем их в чашу мультиварки, обжариваем в оливковом масле на режиме «Выпечка» 20 минут.
3. Тем временем чистим овощи.
4. Потом промываем их, измельчаем: лук — соломкой, томаты с перцем — на кубики, морковку со свеклой — с помощью терки.
5. Как мясо обжариться, всыпаем к нему лук и морковь.
6. Обжариваем все на «Выпечке» еще пятнадцать минут.
7. Потом добавляем перец. Вновь обжариваем пятнадцать минут.
8. Дальше выкладываем томаты и томатную пасту.
9. Все перемешиваем, тушим на режиме «Выпечка» 10 минут.
10. В конце засыпаем размельченную свеклу, доводим смесь до готовности еще пятнадцать минут.
11. Тем временем картошку нарезаем кубиками, шинкуем соломкой капусту.
12. Как зажарка будет готова, добавляем к ней обрубленный чеснок и капусту с картофелем.
13. Всыпаем на Ваш вкус специи, соль, вливаем воду.
14. Перемешиваем и опускаем крышку.
15. Включаем программку «Тушение».
16. Через час борщ в мультиварке готов, разливаем его по тарелочкам, подаем со свежайшей сметаной.
https://vk.ru/wall-77012503_9388
