Домашний лимонад
Ингредиенты:
— 1,5 литра сильногазированной минеральной воды
— 1 лимон
— 1 стакан сахара
— 4-5 веточек мяты
Изготовление:
1. Высыпаем стакан сахара в ковшик, ставим на огнь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации.
2. Когда сахар приобретет приятный карий колер, вливаем стакан воды, лишь будьте аккуратны, сахар начнет шипеть и, может быть, прыскаться.
3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, немножко увариваем, чтоб сахар на сто процентов распустился. Можно и не заморачиваться с карамелизацией, просто сварить сладкий сироп из стакана воды и стакана сахара, но тогда лимонад будет бледноватого цвета. А жженый сахар даст ему приятный цвет.
4. Лимон нарезаем тонкими кружочками, мяту моем. В бурлящий сладкий сироп кладем лимон и мяту, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и настаиваем часок.
5. Берем двухлитровую пластиковую бутылку, процеживаем лимоновый сироп и наливаем его в эту бутылку. Доверху доливаем сироп сильногазированной прохладной минералкой, закрываем крышку, слегка встряхнем, чтоб сироп умеренно распустился и все, лимонад готов. Кидаем его в холодильник, но, гарантирую, длительно он там не пролежит.
Домашний лимонад Ингредиенты: — 1,5 литра сильногазированной минеральной воды — 1 лимон — 1…
