ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ
Ингредиенты:
— Шампиньоны — 500 г
— Лук репчатый — 1 штучек.
— Бульбу — 2 штучек. (маленькие по размеру клубни)
— Чеснок — 2 зубчика
— Бульон мясной — 1 л
— Сливки (жирные) — 1 стакан
— Соль – на Ваш вкус
— Перец – на Ваш вкус
— Масло растительное — 3 ст. л.
Изготовление:
1. Бульбу очистить и разрезать на 4 части.
2. Грибы промыть и порезать на 2-4 части. Лук очистить, мелко порезать и поджарить на сковороде в масле до золотистого цвета.
3. Бульон довести до кипения и добавить в него лук и картофан.
4. Варить все совместно 15 минут, опосля что добавить грибы и варить еще 5 минут.
5. Снять с огня, добавить чеснок и измельчить при помощи блендера.
6. доложить сливки, соль и перец на Ваш вкус.
7. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-77012503_5564
