Картофельный крем-суп
Ингредиенты:
— Куриный бульон — 500 мл.
— Вода — 200 мл.
— Картошку — 500 г.
— Лук — 150 г.
— Сливки — 150 мл.
— Сыр — 70 г.
— Соль, перец — на усмотрение
— Для подачи — гренки
Изготовление:
1. Картошку и луковку очистить. Сложить в кастрюлю. Залить жарким куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огнь и варить до готовности.
2. Вытащить готовые овощи из бульона, размять их при помощи блендера в пюре.
3. Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения.
4. доложить в бульон сливки, перемешать, потом добавить натертый на маленькой терке сыр и опять перемешать до растворения сыра.
Довести суп до кипения и снять с огня. Подавать суп на стол с гренками и зеленью.
https://vk.com/wall-77012503_8633
