КОКОСОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
— 250 граммов. кешью
— 75 граммов. фисташек
— 100 граммов. кокосового масла
— 10 фиников без косточек
— 1 апельсин
— 2 авокадо
— 3 ч.л. какао
— 2 ч.л. льняных семян
— 100 граммов. меда (либо кленового сиропа)
— Щепотка морской соли
Изготовление:
1. Подогрейте кокосовое масло на водяной бане.
2. Миндаль, фисташки, финики необходимо перемолоть в комбайне до однородной массы.
3. Добавьте кокосовое масло и перемешайте весьма аккуратненько ложкой. Выложите полученную массу на дно формы для тортика, так, чтоб вышел слой, выглядящий, как размельченное печенье, в 2-3 см.
4. Дальше авокадо, мед, какао, семечки льна, орешки кешью и щепотку соли положите в блендер и кропотливо размешайте. Потом добавьте в полученную массу цедру 1 апельсина.
5. Выложите полученную массу в форму вторым слоем. Поставьте посуду в холодильник.
6. Запекания тортик не просит. Напротив, лучше положить его в морозилку на 5 минут перед подачей на стол.
Приятного для вас чаепития!😃
