Кубинский Кофе (Кафечито)

• Итого:
  20 мин.

• ДКП:
  15 мин.

• Кука:
  5 мин.

• Выход:
  4-6 напитки (4-6 порций)

Ознакомиться С Полным Принципов Питания
Скрыть Полные Принципы Питания

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов следует считать приблизительным.)

Кубинский кофе-это сладкий, насыщенный и вкусный. Традиционно, его подают после обеда, и нет никакой необходимости на десерт, когда ты делишься этим напитком с семьей и друзьями. Он требует специальной техники, которая создает эспрессо с толстым слоем пенного крема сверху. В отличие от других напитков эспрессо, крема создана с сахаром, а не молока, и нет необходимости иметь дорогую кофемашину на кухне.

Чтобы сделать кубинского кофе, 6 чашек или 9-чашка плита кофеварка эспрессо или МОКа горшок работать лучше. Заваривать кофе легко и хорошо-молотый кубинский кофе, делает его подлинным. Свежемолотый кофе в зернах работать так же хорошо.

Есть пару хитростей для превращения сахара в креме и для этого нужна практика. Во-первых, смотреть в горшок и использовать первую столовую ложку или кофе, который варят. Это концентрированный и почти как кофе осадка, идеально подходит для взбивания с сахаром, чтобы создать густую пасту, известную как эспума (или espumita). Чтобы получить желаемую консистенцию нужно взбить смесь на пару минут. Это требует терпения и мышцы, но в результате получается кофе стоит каждый бит его.

8 лучших неэлектрические кофеварки 2020 года

Ингредиенты

• 1/4
  в 1/2
  Кубок
  кофе (мелкого помола; или сумму, необходимую для горшка)
• 1 1/2
  чашки
  вода (или сумма для кофейника)
• 1/4
  Кубок
  белый гранулированный сахар

Шаги, чтобы сделать это

1. Собрать ингредиенты.

   




2. В большом плита кофеварка эспрессо, варить кофе в соответствии с инструкциями производителя с использованием мелкого помола кофе.

   




3. В стеклянный мерный стакан с как минимум 2 чашки емкость, добавить сахар. Как только немного кофе варится, добавить около 1 столовую ложку сахара. Оставляем немного кофе концентрат в небольшое блюдо, чтобы использовать в случае необходимости. Поставьте кастрюлю обратно на плиту, чтобы закончить пивоварения.

   




4. Принять эспума с помощью небольшого венчиком или ложкой энергично взбейте сахар и кофе до светло-коричневого, почти пенистая паста, около 2 до 3 минут. Вы не можете разбить его слишком много.

   




5. Когда кофе закончил пивоварения, залить его на эспума, помешивая, чтобы включить. Пусть поднимется пенистой крема до самого верха.

   




6. Налейте в отдельную кофе эспрессо чашки. Встряхните мерный стаканчик немного и пользоваться ложкой, как вы льете, чтобы получить пенку в каждой чашке.

   




7. Служить и наслаждайтесь!

   

Советы

• Используйте количество кофе и воды, необходимых для емкости для приготовления эспрессо, которую вы используете.
• При взбивании эспума, это будет зернистым сначала. Продолжайте идти, и он превратится в пенистую пасту. Она должна быть достаточно плотной для стекания конце венчиком или ложкой, но не жидким, а сахар должен быть почти растворились. Добавить еще один всплеск концентрированный эспрессо, если это необходимо.
• Там нет необходимости, чтобы отрегулировать сахар—1/4 чашки работ для 6-чашка и 9 чашек. Больший объем не будет столь сладкой.
• Вы можете использовать 3-чашка горшок МОКа, но нужно уменьшить эспума или кофе будет слишком сладким. Начиная с 1/4 стакана сахара легче бить в эспума, чем Кубок 1/8, рассмотреть возможность сделать больший объем. После того, как эспума готов, разделите его пополам и ложкой столовую ложку (или по вкусу) эспума в отдельные стаканчики. Хранить излишки эспума в герметичном контейнере в холодильнике и использовать в течение суток; пусть его снова до комнатной температуры и взбить перед добавлением кофе. Второго тура не может быть совершенным, но оно по-прежнему хороший вкус.

Пейте кофе, как вы в Испании с домашнее кафе Кон Лече

Рецепт Теги:

• кофе
• кубинский
• десерт
• Карибского бассейна