НЕЖНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ
рецептура:
● Говядина-500гр
● Лук-2 штук
● Морковь-3шт
● Помидорчики-2шт
● Перец болгарский-1шт
● Сливки-100 граммов
● Оливковое масло-2-3 ст ложки
● Приправа для говядины либо неважно какая на ваш вкус
● Лавровый лист,чеснок
● Бульбу-5-6 клубней
процесс приготовления:
Говядину отделить от прожилок и порезать. В сотейник влить масло оливы и закинуть мясо, на неспешном огне поджарить под крышкой.(не солить). Опосля того как говядина станет золотистого цвета, добавить воды, чтоб покрывала мясо и бросить томиться на небольшом огне. У меня на это уходит приблизительно минут 30. Как выпарится вода, добавить лук, мало поджарить. Потом кидаем морковь и паприку, чуток позднее томаты, потом добавляем картофан, приправы и сливки (если густые, можно разбивать их водой). Томить под крышкой минут 40-60. Мясо выходит весьма мягкое, практически тает во рту. Запах стоит – не передать словами.
