КАРТОФЕЛЬ «ПО-ФРАНЦУЗСКИ» НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
— мясо свиньи
— бульбу
— лук и чеснок
— соль
— перец
— помидор
— сыр
— зелень
Изготовление:
1. Свинину (мясо в общем-то можно взять хоть какое) режем тонкими кусками и стремительно обжариваем с маленьким количеством растительного масла на большенном огне.
2. Добавляем резанный дольками бульбу. Обжариваем минут 10-15 на большенном огне без крышки, временами перемешивая.
3. Добавляем лук и незначительно мелкопорезанного либо раздавленного чеснока.
4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
5. Когда бульбу уже практически готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуток), засыпать тертым сыром и закрыть крышкой. Готовить пока сыр не расстает!; Посыпать зеленью и готово.
