ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ «ОЧАРОВАШКИ»
состав рецепта:
● крабовые палочки — 1 упаковка (200 г),
● яичка — 3-4 штук,
● сыр — 70-100 г,
● чеснок — 1-3 зубчика,
● майонез,
● укроп
процесс приготовления:
Яичка отварить. Белки аккуратненько отделить от желтков и натереть в различные миски на терке (белки натереть на большой терке, а желтки на маленькой). Сыр натереть на маленькой терке.Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарубить. совместить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и отлично перемешать. Крабовые палочки аккуратненько развернуть.
Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратненько, но достаточно плотно, свернуть в трубочку так, чтоб внутренность была снутри. Для удобства потребления, палочку разрезать напополам на два маленьких рулетика. Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и окунуть в тертые желтки, чтоб вышла прекрасная опушка. Выложить на блюдо, незначительно посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа.
2) САЛАТ ФУРШЕТНЫЙ
состав рецепта:
● Филе куриное (отварное) — 150 г
● Шампиньоны (свежайшие либо замороженные) — 300 г
● Морковь (по-корейски) — 150 г
● Майонез
процесс приготовления:
Грибы в этом рецепте можно поменять на вешенки, ужаснее не будет, мы пробовали. Грибов и курицы в салате обязано быть приблизительно поровну, поэтому вес курицы указан в готовом виде, а грибов в сыром. Морковку сможете создать сами, если умеете, а если время будет в обрез, то возьмите в магазине готовую. Куриное филе отварите, остудите, нарежьте маленькими кубиками.
Свежайшие грибы промойте, нарежьте не весьма крупно и обжарьте. В ингредиентах указан вес новых грибов, не забываем, что они очень ужариваются. Морковь порезать поперек «соломки». Смешать ингредиенты, добавить майонез, перемешать. Подавать как самостоятельный салат либо же наполнить им тарталетки (волованы, эклеры и пр.).
3) ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
состав рецепта:
● 500 г куриного филе
● 60 г феты
● 10 огромных новых шампиньонов
● 4 столовые ложки сметаны
● 1 столовая ложка муки
● 1/2 стакана размельченной моцареллы
● свежайшая зелень петрушки на Ваш вкус
● молотый темный перец на Ваш вкус
● соль на Ваш вкус
● 1 столовая ложка растительного масла
процесс приготовления:
1. Помойте и обсушите шампиньоны, острым ножиком подрежьте и вытащите ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями ввысь.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая временами.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте совместно еще 5 минут, временами помешивая.
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огнь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и размешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, потом снимите с огня, чтоб остыла.
5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и размешайте.
7. Используя 2 столовые ложки, умеренно распределите начинку меж приготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, потом дайте грибам незначительно остыть и подавайте.
4) ЗАКУСКА «КУРИНЫЕ КРУТИКИ»
состав рецепта:
● Филе курицы — 1 штук
● Яичка — 3 штук
● Майонез — 1 ст.л.
● Овощи — на Ваш вкус ( болгарский перец, грибы, Помидорки, зелень )
● Соль
● Перец
процесс приготовления:
Филе курицы разрезать вдоль не до конца, отбить, поперчить и посолить. Изготовить омлет. Взять 3 яичка, добавить 1 ст.л. майонеза и взбить. доложить в омлет на Ваш вкус болгарский перец, грибы, Помидорки, зелень.
Жарить омлет.Разложить на филе курицы омлет, подрезав излишние края.
Свернуть в рулет. Рулет туго замотать в пищевую пленку со всех сторон.Положить в кастрюлю с водой и поставить варить на небольшом огне 40 минут.Вытащить, остудить и положить в холодильник. Высвободить от пленки и порезать.
5) РЫБНАЯ ЗАКУСКА
состав рецепта:
● 1 банка всех рыбных консервов на Ваш вкус (сайра, сардина, тунец, горбуша…);
● 1 малая сырая морковь;
● 1 кисленькое яблоко;
● 1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;
● зелень — на Ваш вкус;
● соль и перец — на Ваш вкус;
● майонез либо сметана — на Ваш вкус;
● 3 помидора.
процесс приготовления:
Морковь натереть на маленькой либо средней терке. Яблоко очистить, натереть на большой терке. Рыбу отделить от костей, размять вилкой. В миску сложить консервы, яблоко, морковь, лук, рубленную зелень, посолить, поперчить, заправить сметаной либо майонезом, перемешать.
Помидорчики (лучше брать некрупные Помидорки, к примеру сорта «сливка» либо т.п.) порезать не весьма тонко на колечки. Выложить на блюдо. Сверху выкладывать рыбную массу. Украсить зеленью. Охладить и можно подавать. Надеюсь, для вас придется на Ваш вкус эта восхитительная закуска из рыбных консервов.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
