Острый томатный суп с макаронами
Для изготовления пригодится:
курица — 300 грамм
морковь — 1 штук
репчатый лук — 1 штук
Помидорки — 3 штук (не большие)
болгарский перец — 1 штук
чеснок — 5 зубчиков
томатная паста — 2 стол ложки
макароны — 100 грамм
зелень — маленький пучок
соль и специи- на усмотрение
подсолнечное масло — для жарки
расчёт на 4 -4,5 литра
Сварить куриной бульон из курицы в подсоленной воде, курицу достать, разобрать от костей и переложить назад в бульон
Морковь, репчатый лук, чеснок и болгарский перец очистить, репчатый лук мелко порезать ,морковь натереть на большой тёрке, болгарский перец порезать на мелкие кубики а чеснок натереть на маленькой тёрке либо мелко порезать
Помидорки вымыть и мелко порезать
Создать зажарку:
Морковь и репчатый лук поджарить помешивая минут 10,потом добавить нарезанный болгарский перец и Помидорки и поджарить время от времени помешивая минут 5-10,дальше добавить томатную пасту и натёртый чеснок, закрыть крышкой, огнь уменьшить и томить под крышкой минут 10
Переложить зажарку из овощей в бульон с курицей совместно с макаронами, солью и специями, непременно перемешать, чтоб макароны не слиплись и варить на среднем огне минут 5-10, потом суп выключить, закрыть крышкой и отдать супу настоятся минут 15
Подавать украсив мелко нарезанной зеленью
Приятного аппетита!!
Создатель: Ольга Романова
https://vk.com/wall-76768948?q=%D0%9E%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9%20%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D1%83%D0%BF%20%D1%81%20%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%20%D0%94%D0%BB%D1%8F%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F%3A%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0%20-%20300%20%D0%B3%D1%80&w=wall-76768948_22617
